炎炎夏日，一进家门，首选肯定是奔向冰箱。冰镇的西瓜、冰可乐、冰淇淋...想想都流口水。但你有没有想过，冰箱到底制冷多少度才合适呢？有人说得冷点，食物才能保鲜；有人说太冷，冰箱容易结冰。这中间到底有个什么度呢？

首先，咱们得知道，冰箱制冷并不是越冷越好。太冷了，食物容易被冻坏；太暖了，食物又容易变质。这就像人穿衣服，不是越厚越好，也不是越薄越好，得有个度。

那么，这个“度”到底是多少呢？一般来说，大多数家用冰箱的制冷温度设定在-18℃左右。这个温度既能保证食物的新鲜，又能防止结冰。但这也不是绝对的，因为不同食物对温度的要求是不一样的。比如，蔬菜、水果适合稍微高一点的温度，而肉类、海鲜则适合稍微低一点的温度。

当然，如果你的冰箱是智能的，可以根据食物类型自动调节温度，那就更好了。但这样的冰箱一般价格也比较高，所以咱们大多数家庭还是用的普通冰箱。

这里得提一句，虽然冰箱能制冷，但不是所有食物都适合放冰箱。比如，香蕉、芒果、菠萝这些热带水果，放冰箱反而容易变黑、变质。所以，买回家后，最好尽快吃掉，或者放在阴凉通风的地方。

另外，冰箱虽然能制冷，但不是万能的。有些食物，比如蜂蜜、巧克力、饼干等，其实不需要放冰箱，放在阴凉干燥的地方就可以了。

说到这，你可能会问，那夏天这么热，不放冰箱，食物不是更容易坏吗？其实，这个担心是多余的。因为夏天的温度高，食物变质主要是因为细菌繁殖快，而冰箱只是提供了一个低温的环境，并不能杀死细菌。所以，最好的办法是，把食物尽快吃掉，或者放在保鲜盒里，减少与空气的接触，这样就不容易变质了。

那么，如果食物已经放进冰箱，但忘记吃了，放了好几天，还能吃吗？这个得看情况。一般来说，如果食物表面没有发霉、没有异味，加热后还是可以吃的。但为了保险起见，最好还是不要吃过期食物，毕竟健康最重要。

好了，说了这么多，你是不是对冰箱制冷多少度合适有了更清楚的认识呢？其实，除了温度，使用冰箱还有一些小技巧，比如定期清理冰箱、食物要分类存放、不要长时间开门等等。下次咱们再聊这些话题，让咱们的生活更加美好。